OGER, ein durch seine Qualität und
Knappheit gekennzeichnetes Land.
Nur 17 „ Crus“ (Orten) von 319 „Crus“ der Champagne haben den
großen Vorteil, 100% auf der Qualitätsskala klassifiziert zu
werden. Diese „Crus“ sind sehr selten und wertvoll, deshalb
werden sie „Grands Crus“ genannt.
In der Weinbauzone „Côte des Blancs“, deren Name aus den weißen Chardonnay Trauben stammt, findet man nur 6 „Grands Crus“, unter denen Oger zu erwähnen ist. Infolgedessen ist eine außerordentliche Garantie von Qualität und Feinheit. Der in Oger ansässige Firma CHAPUY ist zu nutzte gekommen, einen der seltenen "Grand Crus" zu Hause zu erhalten
Champagne Chapuy ist ein 8 Hektar großer Familienbetrieb. Die Mehrheit der Weinberge, die sich in der Côte de Blancs befinden, ist mit der Traubensorte Chardonnay bepflanzt, die die Herstellung von Blanc de Blancs Champagner ermöglicht. Die Trauben derselben Sorte aus dem Dorf Oger ermöglichen es ebenfalls Grand Cru Champagner von hoher Qualität zu erzeugen. Weitere Parzellen mit Weinreben auf den Südhängen von Epernay, die mit den Sorten Pinot Noir und Pinot Meunier bepflanzt sind, ermöglichen es, die weicheren und fruchtigeren Cuvés herzustellen.
CHAPUY - Brut
Réserve - Blanc de Blancs
Die elegante Mischung von den
besten weissen Rebsorten der "Côte des Blancs" enthüllt das
feine Aroma des Chardonnay : weisse, Südfrüchte.
Der optimal passende Champagner
als Aperitif, aber auch gut in Kombination zum Essen wie zum
Beispiel : weisse Fisch mit leichter Zitronen Sauce oder
Jakobsmuscheln mit Citrus Sosse.
Zusammensetzung:
100% Chardonnay - Grand Cru
Flaschengrößen:
0,375L ; 0,75L ; 1,5L ; 3L weitere auf
Anfrage
CHAPUY - Brut
Tradition
In diesem "Cuvée" entdecken wir
die typischen fruchtigen Noten der Pinot Meunier Traube im
Bouquet. Er ist füllig im Mund dank der Pinot Noir Traube und
zeigt am Ende eine feine Frische und Leichtigkeit des
Chardonnays.
Ein Champagner für jede
Gelegenheit vom Aperitif bis abends mit Freunden
Zusammensetzung:
48% Chardonnay, 26% Pinot Noir,
26% Pinot Meunier
Flaschengrößen:
0,375L ; 0,75L ; 1,5L ; 3L weitere auf
Anfrage
CHAPUY - Brut Tradition -
Rosé
Dieser elegante und köstlichen Wein hat ein Lachs-rosafarbiges
Aussehen, das von der lichtdurchlässigen Flasche hervorgehoben
wird. Dieser Champagner hat schöne rote Fruchtnoten, was
typisch für den Pinot Noir ist.
Er ist ideal für Cocktails. Mit mariniertem Lachs wird
dieser Rosé zur Geltung kommen, aber er kann auch mit asiatisch
oder mediterran gewürzten Gerichten (wie z.B. Krabbecurry)
überraschen, genauso wie zum Tiramisu...
Zusammensetzung:
57% Chardonnay, 43 % Pinot Noir
davon 13% als Rotwein
Flaschengrößen:
0,75L ; 1,5L ; 3L weitere auf Anfrage
CHAPUY - Unique
Oger
Der erste Eindruck ist intensiv.
Die fruchtigen Noten der Nase werden im Mund sublimiert.
Cremefarbene Blasen verleihen dem Champagner eine Gourmet-Note.
Der Abgang ist lang und wird von einem schönen Salzgehalt und
einer bemerkenswerten Balance unterbrochen. Ein
vielversprechender Wein, dessen Feinheit perfekt zu einer
kandierten Zitronen-Hühnerbrust oder einem gedünsteten
Weißfisch passt, serviert mit einer Orangen- und
Mandarinensabayonsauce.
Zusammensetzung:
100% Chardonnay von Oger Grand
Cru Weinbau ; Jahrgang : Weinlese 2014
Abfüllung : 749 Flaschen abgefüllt am
31.03.2016
Flaschengrößen: 0,75L